نقص عالمي في الماتشا يثير قلقاً بين عشاقه

انتشرت في الأسابيع الأخيرة أزمة تمويل مع أزمة نقص في مادة الماتشا، الشاي الأخضر الياباني المطحون والذي يحظى بشعبية متزايدة بين المقاهي في الولايات المتحدة. الأمر تفاقم عندما بدأت مقاهي مشهورة في هيوستن تعاني من نفاد سريع للمخزون، ووقفوا عن تقديم مشروب الماتشا لمدة أيام متتالية، مما أثار ضجة على مواقع التواصل.

تُعزى الأزمة بشكل أساسي إلى مشاكل في الإنتاج في اليابان، حيث تأثرت المحاصيل بارتفاع درجات الحرارة هذا الصيف وتأجيلات في موسم الحصاد. ونتيجة لذلك، وجدت العديد من المقاهي نفسها مضطرة إلى الاستغناء عن مشروبها الأكثر رواجًا، أو استبداله ببدائل أقل شهرة.

وقد تحول النقص إلى موضوع عالمي للتداول، إذ شارك رواد المقاهي تجاربهم عبر الفيديو والصور، بينما بث الآخرون مشاهد الحرف على الإرفي أو قطع الماتشا المخزونة مع تهكم غامر. وتحولت الأزمة إلى فرصة لمحاولة بعضهم استكشاف مشروبات ياغورتية محلية، ولكن تبقى الثقة في جودة الماتشا الأصلية قائمة.

كما دفعت الأزمة عددًا من العلاقات التجارية بين المقاهي والمزودين إلى إعادة التفاوض، والتأكيد على تنويع مصادر التوريد. وفي الوقت نفسه، بدأ البعض بالبحث عن طرق لتخفيف التأثير عبر تقنيات حفظ المنتج، أو تحسين جدول الطلبات. وفي المحصلة، تبدو الأزمة علامة تحذير تعكس هشاشة سلاسل التوريد العالمية وأهمية التكيف السريع مع تغير الظروف البيئية.